今日は、一日自宅にて仕込みでした!
営業車を綺麗に掃除
null
null
明日からは
おせち物の販売と普段の惣菜類です!
営業車のケース半分を蒲鉾や伊達巻、栗きんとんでぎっしり
積んでいきますので、綺麗綺麗に!
夕方からは、今年最後となりますが
マグロの仕込み
null
   null
と言うことで明日は
中落ちと特選マグロのぶつ切りの販売です!
null
パックに山盛り400g詰め込んでの販売
null
先日の事です!
通りかかりの方が、中落ちを買っていき又来店。
「お兄さん、こんなに美味しい中落ち食べたの初めてですよ。
又買いに来ちゃいました」
なんて事も有りました。
まだ半解凍段階ですので、色はパッとしませんが
明日の朝には色鮮やかなねっとりとしたマグロになりますよ。
null

年末限定商品
カナダ産 ズワイ蟹  3キロ  5キロ
ぎっしり詰まった身!甘くてプリッとして美味しいですよ!
null
null
上手な解凍方法をお教えいたします。
冷凍庫から蟹を出します。
常温にて15分ぐらい出しましたら蟹の回りに付いている
氷を叩き落としてから自然解凍して下さいね。
回りの氷が付いたまま解答は、なるべく避けて下さい。
水っぽくなってしまったり、塩辛くなってしまう可能性が有るからです!

上山十 (じょうやまじゅう) 真だこの酢蛸 アフリカ産
柔かくて美味しいですよ!
年末30日 31日の2日間での販売です!
null

明日は、田端 西尾久 昭和町方面での販売です!
通常の木曜日のルートにて販売です。