気温の差が激しい季節です。
暖かいと思ったら、雪が降り油断の出来ない毎日です。
しかし、春はそこまでやってきています。
三陸 茎ワカメ
食べやすいように、刻んでの販売です。
酢の物や醤油、ポン酢で美味しいです!
美容と健康に。。。
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青森 なめたカレイ
カレイの王様!母母カレイとも言われています。
その身は、ふっくらと柔かく、甘みがあって絶品です。
もう3月ですので、旬が終わりになってきていますので
今が安くて、買い時!
食べ収めに!
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三陸 赤カレイ
これまた、美味しいカレイです。
なめたカレイよりは、身が少し固めですが、
魚臭くは有りませんので、美味しいカレイです。
濃い目の味付けで美味しいですよ!
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北方四島  ロシア産 生ウニ
今では、ロシア産ですが、昔は国産!
当店では、その時期に美味しいウニを販売します!
プリっとした食感!甘くて美味しいです!
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北海道  本ししゃも
先週、今週と大サービス品での販売です。
焼きたてそのままでも、絶品です!
終了次第終わりになりますので、よろしくお願いします。
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 ホタルイカ
ようやく春の訪れ!
ホタルイカの販売開始です!
もう少しで、富山湾内のホタルイカも始まります。
今は少々小さめですが、酢味噌やワサビ醤油にて美味しいです!
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三陸 赤崎 カキの佃煮
これまた絶品です。
カキが終わりになってしまいましたので、又10月までのお預けです!
食べて頂いたお客さん全ての人が、美味しい、まだ有りますかと
言ってくれました。
美味しい秘密は、煮汁です!
その秘密は、当店で聞いて下さいね。
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その他、今は貝類が美味しい時期です。
平貝 青柳 本ミル貝 何をとっても美味しいですよ!
特に、当店では千葉県産の青柳に力を入れて販売しています。
この時期は、貝類が苦手な人も大丈夫なくらい美味しいです。
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素晴らしき 先生の紹介です。
西潟  正人さん
本まで出している凄い人です。
「漁師町ぶらり」「釣魚料理図鑑」「イカ、タコ識別図鑑」その他
初めは、フィシュロックバンドの森田 釣竿氏からの紹介で
西潟さんの本を見せて頂き、内容の濃さにビックリ!
近いうちに会えるからと言われて先日お会いした次第です。
何て言って良いのか分かりませんが、凄い人です。
ホームページものぞいて見て下さい。
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西潟 正人さん
HP 「西潟市場」 http://tsuriyoubi.jp/