6月後半より暑さが厳しくなりました!
日本は季節が有るから魚が旨いのです。
しかし暑さも限度がありますね。
体調管理しっかりとして美味しい魚を食べて乗り切りましょう!
北海道 船上活き〆 トキ鮭
鮮度はもちろん!塩焼き、漬け焼き、西京焼き、ムニエル何でも美味しいです!
一度冷凍にして、ルイベで刺身も美味しいです!
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生目鯛
塩焼きや煮つけ味噌漬けにも美味しいです!
甘辛くゴボウと煮付け一緒に食べると又美味しいです!
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鯨中落ち
鯨の背肉の中落ちです!
無化加工純な冷凍生肉です!
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画像 白いものが筋です!
筋を取り分けてからの販売です!
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これは旨いです!
生姜醤油やにんにく醤油で美味しいです!
お勧めはなめろうです。
鯨 味噌 玉ねぎで細かくたたき七味をかけて生姜醤油で
これはやみつきです!一度お試しを
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千葉県 ツチ鯨 生肉
生食用では有りませんがフライや漬け焼き竜田揚げが美味しいです!
玉ねぎをすりおろし、醤油、酒、砂糖で漬け込み焼いても揚げても
美味しいです!柔かくて何とも言えない食感です!
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北海道 一塩無頭 鱈
えっっ!夏に鱈と言う人がいますが実は今が旬です。
鱈の盛りの時期で栄養をいっぱい取っているので
今時期の鱈は脂がのっていて美味しいです!
芯まできちんと湯がき、冷してポン酢 ネギ 鰹節でサッパリと
薄味で煮付けて冷して食べても美味しいです。
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千葉県 銚子 大羽鰯
魚はバリバリです!
刺身 酢の物 塩焼き 天ぷら フライ 煮つけ つみれ 
何にしても美味しいです!
入梅鰯最高に美味しいです!
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鰯の酢〆も販売しています!
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愛知県 白キス 酢の物
鮮度が良いときのみ酢〆での販売です!
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神奈川 カサゴ 
大きく鮮度抜群のカサゴでした!
煮つけ 揚げ物 刺身何でも美味しいです。
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千葉県 勝浦 4キロ台 カツオ
一節だけ残ってしまいましたので食べてしまいました!
カツオのたたき絶品でした!
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静岡県 西伊豆 活けスルメ
冷水にて届くのでまだ生きています!
今の時期のスルメイカは柔かいのが特徴です。
湯がいて煮付けて焼いても刺身でも美味しいです!
イカの混ぜご飯も美味しいです!
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水をきり色を出している所です。
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淡路島 釣り鯵
活き活き生が一番!刺身でどうぞ!
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福井県 甘鯛  千葉県産 黒ムツ
高級魚です!
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この時期は
千葉県 市川枝豆と瓶ラムネ!
人気商品です。
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今年は猛暑が長くなりそうです。
体調管理はしっかりとしてお越し下さい。